Nos vins : cuvées de Morgon et de Beaujolais issues d’un terroir d’exception
Situé à Villié-Morgon, au cœur d’un des crus les plus emblématiques du Beaujolais, le Domaine Calot présente une gamme de vins de Morgon et de vins de Beaujolais issus exclusivement du cépage Gamay noir à jus blanc. Depuis les années 1930, notre famille perpétue le savoir-faire d’un vigneron, viticulteur et producteur de vins attaché à l’authenticité des pratiques traditionnelles et à l’expression pure du terroir. Toutes nos cuvées sont vendangées entièrement à la main, permettant de conserver une vendange entière et saine, gage de qualité pour des vins équilibrés, fruités et élégants.
Disponibles en vente directe au domaine ou en livraison via notre boutique en ligne, nos vins s’adressent aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels. Découvrez une collection complète de vins rouges et rosés, récompensés à plusieurs reprises dans des concours et cités dans des revues prestigieuses.
Le rosé du Domaine : un vin plaisir, rond et aromatique
Le rosé du Domaine Calot est reconnu pour son caractère festif et convivial. Élaboré par une vinification à basse température afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique, il offre un profil rond, fruité et délicatement parfumé. Facile à marier, il accompagne aussi bien les repas d’été que les apéritifs entre amis. À déguster bien frais pour profiter pleinement de son expression. C’est le vin idéal pour découvrir l’univers du Beaujolais sous une forme légère et gourmande.
Morgon « Tradition » : l’expression authentique du cru
La cuvée Morgon Tradition représente environ 50 % de la récolte du domaine. Véritable emblème de l’appellation, ce vin reflète toute la typicité d’un Morgon traditionnel :
– Arômes de fruits rouges mûrs,
– Notes de noyaux macérés,
– Légère empreinte animale, typique de la cuvée,
– Une bouche ronde, harmonieuse, accessible dès ses premières années.
Cette cuvée a été largement saluée par la presse spécialisée :
– Cuisine et Vins de France (1997) décrivait un vin tendre, généreux, marqué par des arômes de cerise et de quetsche,
– Médaille de bronze aux Burgondia 2015, attestant de sa qualité constante.
Accessible, plaisant et fidèle au terroir, le Morgon Tradition est idéal pour découvrir les grands classiques du Beaujolais.
Morgon « Tête de Cuvée » : élégance, structure et puissance
La cuvée Tête de Cuvée est considérée comme la cuvée la plus particulière du domaine. Élégante, aromatique et dotée d’une belle matière, elle séduit par son caractère flatteur et féminin, tout en conservant la puissance et la profondeur propres au Morgon.
Elle a reçu de nombreuses distinctions :
– Gault & Millau (2000) cite un vin grenat, puissant, au fruit persistant,
– Médaille d’argent aux Féminalise 2019,
– Note de 15/20 dans Bourgogne Aujourd’hui (2020).
Complexe et raffinée, cette cuvée ravira les amateurs de vins structurés et prometteurs.
Morgon « Vieilles Vignes » : profondeur et intensité
Issu de quatre parcelles âgées de 60 à 100 ans, le Morgon Vieilles Vignes est l’une des cuvées les plus emblématiques du domaine. Grâce à une macération longue à basse température, il déploie :
– Des tannins puissants mais fondus,
– Une dominante de fruits rouges très mûrs, notamment la cerise noire,
– Une couleur profonde et sombre,
– Une texture riche, dense, sans dureté.
La presse spécialisée souligne régulièrement sa qualité :
– Cuisine et Terroirs (2000) évoque « des Morgons gorgés de fruits et riches en matière », des vins que l’on retrouve sur les meilleures caves dont celle d’Antoine Westermann en Alsace.
– La Revue du Vin de France (2002) met en avant sa « jolie texture »,
– Médaille d’or aux Féminalise 2016 et médaille d’argent en 2017.
Un vin de garde par excellence, capable de vieillir magnifiquement jusqu’à 10 à 12 ans.
Le rosé du Domaine : un vin plaisir, rond et aromatique
Le rosé du Domaine Calot est reconnu pour son caractère festif et convivial. Élaboré par une vinification à basse température afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique, il offre un profil rond, fruité et délicatement parfumé. Facile à marier, il accompagne aussi bien les repas d’été que les apéritifs entre amis. À déguster bien frais pour profiter pleinement de son expression. C’est le vin idéal pour découvrir l’univers du Beaujolais sous une forme légère et gourmande.
Morgon « Tradition » : l’expression authentique du cru
La cuvée Morgon Tradition représente environ 50 % de la récolte du domaine. Véritable emblème de l’appellation, ce vin reflète toute la typicité d’un Morgon traditionnel :
– Arômes de fruits rouges mûrs,
– Notes de noyaux macérés,
– Légère empreinte animale, typique de la cuvée,
– Une bouche ronde, harmonieuse, accessible dès ses premières années.
Cette cuvée a été largement saluée par la presse spécialisée :
– Cuisine et Vins de France (1997) décrivait un vin tendre, généreux, marqué par des arômes de cerise et de quetsche,
– Médaille de bronze aux Burgondia 2015, attestant de sa qualité constante.
Accessible, plaisant et fidèle au terroir, le Morgon Tradition est idéal pour découvrir les grands classiques du Beaujolais.
Morgon « Tête de Cuvée » : élégance, structure et puissance
La cuvée Tête de Cuvée est considérée comme la cuvée la plus particulière du domaine. Élégante, aromatique et dotée d’une belle matière, elle séduit par son caractère flatteur et féminin, tout en conservant la puissance et la profondeur propres au Morgon.
Elle a reçu de nombreuses distinctions :
– Gault & Millau (2000) cite un vin grenat, puissant, au fruit persistant,
– Médaille d’argent aux Féminalise 2019,
– Note de 15/20 dans Bourgogne Aujourd’hui (2020).
Complexe et raffinée, cette cuvée ravira les amateurs de vins structurés et prometteurs.
Morgon « Vieilles Vignes » : profondeur et intensité
Issu de quatre parcelles âgées de 60 à 100 ans, le Morgon Vieilles Vignes est l’une des cuvées les plus emblématiques du domaine. Grâce à une macération longue à basse température, il déploie :
– Des tannins puissants mais fondus,
– Une dominante de fruits rouges très mûrs, notamment la cerise noire,
– Une couleur profonde et sombre,
– Une texture riche, dense, sans dureté.
La presse spécialisée souligne régulièrement sa qualité :
– Cuisine et Terroirs (2000) évoque « des Morgons gorgés de fruits et riches en matière », des vins que l’on retrouve sur les meilleures caves dont celle d’Antoine Westermann en Alsace.
– La Revue du Vin de France (2002) met en avant sa « jolie texture »,
– Médaille d’or aux Féminalise 2016 et médaille d’argent en 2017.
Un vin de garde par excellence, capable de vieillir magnifiquement jusqu’à 10 à 12 ans.
Les millésimes disponibles
Le Domaine Calot propose régulièrement plusieurs millésimes à la vente, selon les disponibilités :
– Morgon Tradition : 2015 (médaillé), 2016, 2017, 2018, 2019, 2021
– Morgon Tête de Cuvée : 2018 et 2019
– Morgon Vieilles Vignes : 2016 (or), 2017 (argent), 2018, 2019
– Rosé du domaine : 2018 et 2019
Les anciens millésimes deviennent rares : les amateurs sont invités à ne pas tarder.
Tous nos vins rouges s’expriment idéalement entre 2 et 6 ans, mais les grands millésimes offrent après 10 à 12 ans un profil évoquant les vieux vins bourguignons.
Un producteur de vins engagé et ouvert à l’international
Le domaine vend ses cuvées dans toute la France ainsi qu’à l’international, notamment au Canada et aux États-Unis. Que vous soyez professionnel, amateur ou simple curieux, nous sommes disponibles pour vous conseiller et vous guider dans le choix de vos vins.
